💧 H₂O, c’est quoi ?
H₂O est la formule chimique de l’eau : une molécule composée d’un atome d’oxygène lié à deux atomes d’hydrogène. Sa forme est coudée (pas en ligne droite), ce qui la rend polaire : l’oxygène attire davantage les électrons que l’hydrogène.
🌡️ Un corps, trois états
L’eau est unique : elle existe à l’état solide, liquide et gazeux selon la température. À pression normale, elle est solide sous 0°C, liquide entre 0 et 100°C, et gazeuse au-dessus de 100°C.
Ses points d’ébullition et de fusion élevés montrent que les molécules d’eau sont fortement liées entre elles.
⚡ Une molécule très spéciale
L’oxygène porte une charge partielle négative, les hydrogènes une charge partielle positive. Cette différence crée des liaisons hydrogène entre les molécules, responsables de la forte cohésion de l’eau… et de ses propriétés étonnantes, essentielles à la vie sur Terre.
❄️ La structure de la glace
À l’état solide, l’eau forme un réseau cristallin hexagonal avec beaucoup d’espaces vides. Résultat : la glace est moins dense que l’eau liquide, donc elle flotte. Oui, c’est rare… et super important pour la vie aquatique.
🌊 La structure de l’eau liquide
À l’état liquide, les molécules s’organisent en petits groupes liés par des liaisons hydrogène, qui se brisent et se reforment en permanence.
Grâce à sa polarité, l’eau est aussi un excellent solvant, indispensable aux réactions biologiques. C’est pour ça que la présence d’eau liquide est recherchée ailleurs, notamment sur Mars.
💡 Info bonus
L’eau est la plus dense à 4°C. Dans un lac en hiver, le fond reste donc à cette température, ce qui permet à la vie aquatique de survivre sous la glace. Une vraie super-molécule.
