🏨 Qu’est-ce qu’une école hôtelière ?

Une école hôtelière forme aux métiers de :

• L’hébergement 🛏️

• La restauration 🍴

• Le voyage & tourisme ✈️

• Le sport & loisirs 🎾

• L’accueil & l’événementiel 🎉

🎯 Exemples de débouchés

• Activités hôtelières : accueil, organisation d’événements, restauration

• Luxe : gestion d’événements VIP, charters privés ✨

• Restauration : traiteur, gastronomie, sommellerie 🍷

• Management : RH, finance, marketing dans l’hospitality 💼

• Bien-être : spas, fitness, santé 🧘

💡 Bon à savoir : le secteur de l’hôtellerie-restauration est le 1er pourvoyeur d’emplois en France et les salaires peuvent être très attractifs 💸.

🇨🇭 Pourquoi choisir une école hôtelière en Suisse ?

🌍 Une forte communauté internationale

• Environ 25 % des étudiants sont étrangers, dont 10 000 Français.

• 👉 Idéal pour se faire des amis rapidement et développer un réseau pro international.

🛡️ Un pays où il fait bon vivre

• La Suisse = l’un des pays les plus sûrs au monde (criminalité très faible).

• Tu peux visiter et profiter du pays en toute tranquillité ✨.

📑 Les papiers nécessaires

• Court séjour → carte d’identité valide suffit.

• Séjour de +3 mois → il faut :

  • Une assurance maladie 🏥

  • Une preuve que tu viens pour étudier 🎓

  • Une inscription dans un établissement sur place
    👉 Pas besoin de visa ✅

🌟 Les avantages des écoles hôtelières en Suisse

Choisir la Suisse pour ses études hôtelières, c’est profiter de :

• 🏰 Infrastructures prestigieuses

• 💶 Moyens financiers solides

• 🌍 Excellente réputation internationale dans l’hôtellerie-restauration

• 👩‍🏫 Enseignants de haut niveau

• 🏆 Écoles régulièrement dans les tops mondiaux

• 📚 Un mix cours théoriques + pratique sur le terrain

• 🗣️ Des programmes en anglais et/ou français

• 🎓 Une méthode globale → apprentissage de tous les métiers & rôles de la fonction hôtelière

🇨🇭 Les meilleures écoles hôtelières suisses

La Suisse est le berceau de l’hôtellerie moderne : la première école hôtelière y est née en 1893.
Aujourd’hui, environ 25 établissements proposent des programmes en management hôtelier ✨.

🏅 Écoles les plus réputées :

• École Hôtelière de Lausanne (EHL)

• Glion

• César Ritz

• SHMS – School of Swiss Hotel Management

• Hotel Institute Montreux (HIM)

• École Hôtelière de Genève (EHG)

• Les Roches

• Vatel

🏨 Comment intégrer une école hôtelière ?

🎓 Les conditions d’admission

• Avoir un bon dossier scolaire 📑

• Rédiger une lettre de motivation solide et passer des entretiens → pour montrer ton intérêt pour le secteur ✨

• Certaines écoles organisent aussi des tests d’admission 📝

💡 Les qualités à mettre en avant

Dans ta lettre ou en entretien, valorise :

• Une grande rigueur dans le travail 📋

• Le sens du contact et de la communication 🤝

• De la patience, aussi bien avec les clients qu’avec les collègues 🙏

• La ponctualité ⏰ → un must dans ce milieu où chaque minute compte !

💶 Les frais à prévoir

📌 Le coût global

👉 Dans les meilleures écoles, la formation complète peut atteindre 130 000 €.

✅ Ce que ça inclut

• Les frais de scolarité

• L’accès aux infrastructures et équipements (salles, uniformes, matériel pratique…)

• Une carte restauration 🍽️

• Un logement sur le campus (souvent obligatoire la 1ʳᵉ année, puis logement externe possible) 🏠

• Une assurance maladie pour ceux qui en font la demande 🏥

⚠️ Frais supplémentaires possibles

• Livres de cours 📚

• Frais d’inscription 💳

🗣️ En quelle langue sont dispensés les cours ?

📌 Le français est-il possible ?

Oui ! La plupart des écoles hôtelières en Suisse proposent une section en français 🇫🇷.
👉 Mais attention : un bon niveau d’anglais est presque toujours exigé.

🎓 À l’admission, tu pourrais avoir à passer :

• un test interne de langue, ou

• un test reconnu type TOEIC ou TOEFL.

🌍 Combien de langues faut-il parler ?

Dans la plupart des établissements : minimum 2 langues vivantes → souvent anglais + une autre (espagnol, allemand, italien…).

🎭 Langue et culture : un duo essentiel

Les écoles insistent autant sur la langue que sur la culture 🌍.
➡️ Comprendre les codes culturels = mieux anticiper les réactions des clients.

💡 Certaines écoles organisent même des jeux de rôle multiculturels pour entraîner les étudiants à gérer toutes les situations.

📚 Exemple de cours proposés

👨‍🍳 Cours pratiques

• Œnologie 🍷

• Techniques culinaires & pâtisserie 🍰

• Arts de la table 🍽️ (placements, posture…)

• Art du cocktail 🍹

• Nutrition 🥗

📖 Cours théoriques

• Économie 💶

• Gestion & management hôtelier 🏨

• Ressources humaines 👥

• Langues 🌐

🌎 Les stages : un passage obligé

🎓 Des stages pratiques obligatoires

Chaque formation inclut des stages terrain pour appliquer la théorie.

✈️ Une ouverture internationale

Les grands groupes hôteliers sont présents dans de nombreux pays → ce qui facilite l’accès à des stages à l’étranger.

💡 Conseil : avoir le goût du voyage est un vrai atout pour réussir dans ce domaine !