Economie et gestion hôtelière

Thème 1 / L'entreprise hôtelière et ses partenaires

Quelles sont les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration ?

Quelles sont les différentes parties prenantes de l’entreprise hôtelière ?

Comment l’entreprise se procure-t-elle ses ressources financières ?

Comment l’entreprise hôtelière crée-t-elle de la valeur ?

Thème 2 / L'entreprise hôtelière et son environnement commercial

Quels sont les marchés sur lesquels intervient l’entreprise hôtelière ?

Comment l’entreprise hôtelière s’approvisionne-t-elle ?

À quelle demande l’entreprise hôtelière répond-elle ?

Comment repérer les concurrents d’une entreprise hôtelière ?

Quels sont les liens entre l’entreprise hôtelière et les acteurs du tourisme ?

Thème 3 / L'entreprise hôtelière et ses ressources humaines

Quelle place pour l’individu dans l’entreprise hôtelière ?

Quel cadre juridique pour la relation salariale ?

FAQ