Molécules constitutives du vivant
Les substances minérales
Le corps humain est composé de plusieurs substances minérales et organiques qui jouent chacune un rôle fondamental dans son fonctionnement :
| Catégorie | Composants et exemples |
|---|---|
| Gaz respiratoires | Oxygène ($O_2$) et dioxyde de carbone ($CO_2$) |
| Eau | L'eau ($H_2O$) |
| Macro-éléments | Sodium ($Na$), potassium ($K$), Chlorure ($Cl$)... |
| Oligo-éléments | Fer ($Fe$), Zinc ($Zn$)... |
| Molécules organiques | Protides, glucides, lipides, vitamines et acides nucléiques |
L'atome
L'atome (du grec atomos, indivisible) est la plus petite unité de matière. Il se combine chimiquement avec d'autres pour former des structures plus complexes.
Structure de l'atome
- Un noyau central : composé de protons et de neutrons.
- Un nuage d'électrons : qui gravitent autour du noyau.
La molécule
La molécule est une association d'atomes. Cette liaison se réalise par le biais d'une mise en commun ou d'une cession d'électrons.
L'eau
L'eau ($H_2O$) est l'élément vital majeur du corps humain. Ses propriétés fondamentales se déclinent en quatre rôles majeurs :
- Solvant : milieu de dissolution pour de nombreuses molécules et moyen de transport.
Exemple Le glucose et le dioxygène se dissolvent dans l'eau pour être transportés, tout comme le chlorure de sodium. - Réactif : facilitateur des réactions chimiques cellulaires.
Note Indispensable aux réactions d'hydrolyse qui permettent la simplification des macromolécules. - Protectrice : rôle d'amortisseur mécanique au sein des fluides corporels.
Exemple Le liquide céphalo-rachidien amortit les chocs et protège l'encéphale. - Régulateur thermique : maintien de la température corporelle face aux variations thermiques internes ou externes.
Exemple La sueur permet d'aller évacuer la chaleur accumulée lors d'une activité musculaire ou d'une exposition au soleil.
