1- Évolutions professionnelles et salaires
Le secteur de l’hôtellerie-restauration ne cesse d’évoluer avec l’émergence de nouveaux métiers, besoins, pratiques… qui imposent aux salariés de se former régulièrement pour ne pas rester à la marge.
En raison du large panel de métiers qui compose le secteur de l’hôtellerie-restauration, les salaires varient fortement en fonction de l’ancienneté, de la nature de l’établissement et du poste :
- dans la restauration, un commis débutant percevra entre 1600 et 1800 euros bruts par mois tandis qu’un chef expérimenté pourra toucher 8000 euros, voire plus.
- dans l’hôtellerie, un réceptionniste touchera approximativement 1800 euros par mois tandis qu’un directeur d’hôtel pourra espérer un salaire aux alentours de 4000 euros par mois.
Bon à savoir : une évolution professionnelle au sein d’un même établissement est possible.
2-Les débouchés professionnels après FERRANDI Paris
Les anciens élèves qui ont obtenu leur diplôme dans cette école occupent maintenant des fonctions diverses, le plus souvent à haut niveau de responsabilités :
- Chef cuisinier / Chef pâtissier ; Responsable de production
- Directeur de l’hébergement / Directeur de la restauration ;
- Responsable Evènementiel ;
- Directeur d'hôtel ;
- Chef de rang ;
- Sommelier ;
- Revenue manager ;
- Consultant culinaire ;
- Account Director ;
- …
La richesse des métiers et opportunités de carrières sont multiples après FERRANDI Paris. Formés aux codes du savoir être et de l'hospitality management (soft skills), les diplômés des écoles hôtelières sont chassés par les plus grands établissements du secteur mais aussi par le monde du luxe, de la finance et du marketing
Que vous soyez attiré par l'évènementiel, la création de nouveaux concepts d'hébergement, que vous ayez le goût des chiffres ou de l'appétence pour les ressources humaines, de nombreux débouchés sont possibles en hospitality management. Voir le guide des métiers de l'hospitality management : ici
Pour découvrir les témoignages des anciens élèves de FERRANDI Paris, rendez-vous ici.
3-Partir à l’étranger avec FERRANDI Paris et y rester ?
L’école encourage ses étudiants à partir à l’étranger durant leurs études pour découvrir les pratiques culinaires et managériales en vigueur dans d’autres pays. En ce sens, plusieurs actions sont menées :
- Les étudiants souhaitant étudier à l’étranger bénéficient d’une bourse d’étude avec Erasmus + 👉 ici ;
- De nombreux partenariats pédagogiques internationaux ont été noués avec des écoles sélectionnées pour leur niveau d'exigence 👉 ici ;
- Les élèves participent à des événements et salons internationaux 👉 ici.
Ces expériences ont pour objectif de leur ouvrir des portes à l’international et de nombreux anciens élèves de l’école travaillent maintenant un peu partout dans le monde : États-Unis, Canada, Australie, Japon, Qatar, Taïwan, etc.